干燥是一种高要求的单元操作，需要在不改变产品化学的情况下去除溶剂，而真空干燥机就是完成这项任务的必备设备。干燥固体是一项艰巨的任务，既需要工艺技术的知识，又需要机械设计的设备，下面我们对真空干燥机对垂直真空接触分批干燥原理和可能的选择进行概述
  
  在化学过程工业(CPI)中，大多数固体都是通过沉淀或结晶来恢复的，悬浮物的机械分离是通过过滤或离心在第一个实例；在大多数固液分离过程中，热蒸发与机械分离相比，通过过滤或离心对能源效率的影响是不一样的。然而，当涉及到^终的含水量时，热蒸发往往是机械脱水方法的后续步骤，以达到理想的干燥程度。
  
  固体的晶体结构的性质影响了过滤或离心后固体的残余含水率，一个典型的滤饼可以显示4-54%的剩余水分含量。为了使湿饼干得更低，热蒸发是实现真正的“干”固体粉的有效途径。